Friesisch, freundlich, frisch gebacken.
~ St. Peter-Ording · Anno 2014 ~
Seit 2014 gibt es das Kleine Friesen-Törtchen mitten in St. Peter-Ording. Was als kleine Idee anfing — ein Café, in das wir selber gerne gehen würden — ist heute unser Lieblingsort.
Wir backen jeden Morgen frisch: Friesen-Törtchen, Käsekuchen, Buttercreme-Schnitten, Zimtschnecken und das, worauf wir gerade Lust haben. Mit Zutaten, denen wir vertrauen, und Zeit, die wir uns nehmen.
Unser Tresen ist ein umgebauter VW-Bus, an der Wand hängt eine viel zu große Brille, irgendwo summt eine Biene aus Holz — wir mögen Dinge mit Geschichte. Heute schicken wir unsere Mini-Bruch-Törtchen sogar deutschlandweit. Ein Stück Nordsee für zu Hause.
— Judy & das Team
Was uns wichtig ist
Selbst gebacken
Jeden Morgen, alles aus eigener Backstube — keine Tiefkühlware, keine Abkürzungen.
Regional
Zutaten, deren Herkunft wir kennen. So nah wie möglich von hier.
Mit Liebe
Wir backen, was wir selber essen würden. Und wir essen viel Kuchen.